Petit Fours Magie: Deine süße Meisterklasse

Süße Eleganz und handwerkliche Präzision verschmelzen beim exklusiven Backkurs in Bad Saulgau zu einem ganz besonderen Genusserlebnis. Wenn Du schon immer wissen wolltest, wie echte französische Petit Fours richtig gefertigt werden, zeigt Dir hier ein erfahrener Konditor die Geheimnisse der feinen Pâtisserie. Beim liebevollen Aufdressieren verschiedener Teigmassen, dem Zubereiten seidiger Cremes und dem Glasieren filigraner Köstlichkeiten entsteht unter Deinen Händen kleine Pâtisseriekunst. Besonders reizvoll: Du zauberst eine eigene Gourmet-Glasur und gibst Deinen Kreationen damit den perfekten Glanz. Mit einer handverlesenen Petit Fours Box und hochwertigen Rezeptunterlagen nimmst Du nicht nur köstliche Ergebnisse, sondern echte Erinnerungen mit nach Hause. Lass Dich vom Duft süßer Delikatessen verführen – und verpasse diesem Tag Deine ganz persönliche Note.

Inhalt

• Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige)
• Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern
• Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux
• Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen
• Alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Kursunterlagen mit Rezepten

Teilnehmer

• Gutschein gültig für 1 Person
• Gruppengröße: 3-6 Personen

Dauer

• Ca. 4 Stunden

Ausrüstung & Kleidung

• Wird gestellt: Backschürze, Handout, Getränke, Tortendrehteller, Transportbox

Teilnahmebedingungen

• Mindestalter: 18 Jahre
• Keine Hinweise auf körperliche oder psychische Beeinträchtigungen

Inhalt

• Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige)
• Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern
• Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux
• Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen
• Alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Kursunterlagen mit Rezepten Teilnehmer :
• Gutschein gültig für 1 Person
• Gruppengröße: 3-6 Personen Dauer :
• Ca. 4 Stunden Ausrüstung & Kleidung :
• Wird gestellt: Backschürze, Handout, Getränke, Tortendrehteller, Transportbox Teilnahmebedingungen :
• Mindestalter: 18 Jahre
• Keine Hinweise auf körperliche oder psychische Beeinträchtigungen