In unserem Motivtorten-Kurs möchten wir den Teilnehmenden die Fähigkeiten und Techniken beibringen, die erforderlich sind, um kreative und beeindruckende Motivtorten herzustellen.

In diesem Workshop geht es weniger um das Backen an sich, sondern um die Füllung und die Dekoration einer Motiv-Torte. Jeder Teilnehmende erhält einen fertig gebackenen Biskuitboden (Schokotorte), der im Kurs in Ebenen geschnitten und mit einer selbst hergestellten Vollmilch-Schokoladenfüllung bestrichen wird. Bevor die Kursleiterin dir zeigt, wie die Dekoration mit Fondant in allen Variationen funktioniert, stellst du zunächst noch eine Ganache aus Vollmilchschokolade her, überziehst damit den Kuchen und bereitest ihn zur weiteren Arbeit mit dem Fondant vor. Dann geht’s ans Modellieren!

Der Kurs bietet den Teilnehmenden die Möglichkeit, ihre eigene Kreativität zu nutzen und eigene Designs zu entwickeln, denn das Motiv ist frei wählbar! Von der Kurleiterin werden verschiedene Muster zur Auswahl gegeben, doch, wenn du etwas Eigenes im Kopf hast und realisieren möchtest, dann kannst du die Materialien und Werkzeuge des Kurses nutzen, um deine eigenen individuellen Kreationen zu schaffen.

Der Fondant wird von den Teilnehmenden im Kurs unter der fachkundigen Anleitung unserer Workshopleiterin aus herkömmlichen Zutaten selbst hergestellt und eingefärbt. Sie erklärt wie man Fondant vorbereitet, wie damit der Kuchen bedeckt wird und was unbedingt zu beachten ist. Es wird erklärt welche Werkzeuge zum Modellieren gebraucht werden und noch viele weitere Tipps und Tricks rund um das Modellieren mit Fondant!

Ein bisschen Geduld, ein bisschen Fleiß und schon hast du deine eigene Motivtorte hergestellt, die du natürlich mit nach Hause nehmen und deinen Liebsten stolz präsentieren können!

In diesem Workshop geht es hauptsächlich um die Füllung und vielseitige Dekoration einer Motiv-Torte mit Fondant.

Die hauptsächlichen Themen des Kurses sind:

• Herstellung einer Füllung und Ganache (Vollmilchschokolade) unter fachlicher Anleitung
• Herstellung, Einfärben, Vorbereiten des Fondants unter fachkundiger Hilfestellung
• Eindecken des Kuchens mit dem Fondant
• Benutzen verschiedener Modellierwerkzeuge
• Verschiedene Modelliertechniken mit Fondant für die Torten-Dekoration
• Viele Tipps und Tricks rund um das Modellieren mit Fondant