Bei unserem vegetarischen Kochkurs im studio32 werdet ihr in die Welt der mediterranen Küche entführt. Unser erfahrener Koch zeigt euch, wie ihr mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen ein schmackhaftes 3-Gänge-Menü zaubert.

Die mediterrane Küche:
Die Küche des Mittelmeerraums ist für ihre Vielfalt an frischen und nahrhaften Zutaten bekannt, die oft farbenfroh präsentiert werden. Typische mediterrane Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Thymian und Oregano verleihen den Gerichten ihr charakteristisches Aroma. Der Fokus der mediterranen Küche liegt auf der Verwendung von natürlichen Zutaten, wobei die Qualität und Frische der sonnenverwöhnten Produkte im Vordergrund steht.

Unsere Zutaten-Philosophie:
Wir stellen sicher, dass unsere Kochkurse nicht nur köstliche Gerichte produzieren, sondern auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten, die größtenteils von regionalen Bio-Produzenten stammen. Dabei arbeiten wir eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.

Der Ablauf:
Wir heißen euch herzlich willkommen in unserem Kochkurs und überraschen euch zu Beginn mit einer kleinen Köstlichkeit aus unserer Küche.
Um euch das Kochen zu erleichtern, haben wir bereits viele Fleißarbeiten wie Schneiden, Schälen und Wiegen erledigt. So könnt Ihr euch voll und ganz auf das Kochen und Lernen konzentrieren.
Von der Vorspeise über die Hauptgerichte bis hin zum Dessert zeigen wir euch die Besonderheiten und Raffinessen der mediterranen Küche. Wir vermitteln Euch Fähigkeiten, Tricks und Tipps zur Zubereitung von aufwändigen und komplexen Gerichten. Dabei steht jedoch das Ausprobieren, Hand anlegen und Genießen im Vordergrund. Unser Ziel ist es, dass ihr am Ende des Kochkurses nicht nur leckere Gerichte gekocht habt, sondern auch die Fähigkeiten besitzt, diese zu Hause nach zu kochen.
Nachdem ihr eure selbst gekochten Gerichte vollendet und präsentiert habt, verwandelt sich unser studio32 in eine gemütliche Genusszone, in der ihr bei ausgewählten Getränken euer Menü gemeinsam genießen könnt.

Euer 3-Gänge Menü:
Vorspeise: Gegrillter Radiccio, Rosionen, Agrodolce, Basilikum, Sauerrahm und Dillpesto
Hauptgang: Gnocchi, Ratatouille und Pecorino Espuma
Nachspeise: Lingurische Haselnussküchlein mit Orange und Amaro.

Inklusivleistungen:

4 stündiger aufregender Kochkurs für eure Gruppe

Hochwertige Zutaten, Küchenutensilien und Equipment

Softgetränke, Wein und Bier, Mineralwasser

Profi-Köch:innen an eurer Seite

Vor- und Nachbereitung des Kochkurses

Je nach Saison und Warenqualität sind hin und wieder kleinere Anpassungen möglich.